La familia Vargas Díaz de San Lorenzo de Tarrazú ha sorprendido a todos con su aporte innovador sobre las nuevas posibilidades de crear productos derivados del café.
El pasado fin de semana en Expo Café Tarrazú ofreció algunos de ellos, además del café tostado tradicional. Algunos de estos productos son: mantequilla de café, cremas de café con licor, licores de café e infusiones.
Después de cinco años de haber emprendido este proyecto, además, no solo de innovar con sus productos, Fadiva es ejemplo a seguir ante la posibilidad de las familias productoras de café de poder emprender por sí mismas la elaboración de sus propios productos, aportar sus propias ideas e historias al valor del producto y así enriquecer la cultura del café en Costa Rica y la importancia de los pequeños emprendimientos.
Puede conocer más de esta familia en este video publicado por Teletica:
https://teletica.com/Multimedia/Videos/939131
Puede contactarse con ellos y adquirir sus productos en su página de Facebook o su página web.
¡Gracias, Fadiva, por engrandecer la cultura del café costarricense!
Coffee Culture 